Biscotti al sesamo

Oggi una ricetta veramente leggera, questi biscotti non hanno zucchero e neanche grassi saturi, ho utilizzato l’avocado come parte grassa e ho dolcificato con lo sciroppo d’acero! Ingredienti 300 g di farina integrale Petra 1 100 g di polpa do avocado maturo 1 uovo 2 cucchiai di sciroppo d’acero 1 cucchiaino di lievito vanigliato Buccia…

Biscotti regina

Salve a tutti, oggi vi presento una ricetta siciliana, I biscotti regina, con tanto sesamo e zafferano, un ricordo d’infanzia, aiutavo papà a farli nella nostra pasticceria e quando li faccio a casa mia mi riempiono il cuore! ecco a voi la ricetta Ingredienti 500 g di farina integrale tipo 1, oppure (250g farina 0…

Panini morbidi con arachidi

Oggi vi presento una ricetta davvero curiosa, morbidissimi panini ricchi di frutta secca, ottimi per gli sportivi, per la merenda dei ragazzi, oppure ottimi da buffet farciti con salse particolari o semplicemente con prosciutto e maionese. Ingredienti 500 farina Petra 1 1 uovo da 50 grammi 12 g di lievito di birra 270 ml di…

Strudel al cioccolato

Salve a tutti oggi vi presento una ricetta super veloce, quando abbiamo bisogno di fare un dolce in un attimo.. Basta avere un rotolo di pasta sfoglia ed il gioco è fatto. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 300 ml di latte intero 25 g di amido di mais 30 g di Cacao amaro…

Pane con semi di chia.

Salve a tutti, oggi vi presento una ricetta sana e velocissima, un pane morbido con semi di chia bianchi, una bontà da gustare a colazione con un po’ di miele, pranzo o cena se gradite, eccovi la ricetta! Ingredienti 100g di farina di maiorca 100g di Manitoba 300g di farina Integrale 250 g di acqua…

Pizza pane

Salve a tutti oggi vi presento la pizza pane ovvero una pizza senza pomodoro ottima per accompagnare i secondi piatti al posto del pane, ecco a voi la ricetta Ingredienti 500 g di farina metà farina di maiorca e metà farina 0 300ml di acqua tiepida 10g di sale 2g di lievito secco oppure 5g…

Biscotti cornflakes

Salve a tutti, oggi una ricetta di biscotti per riciclare i cereali rimasti e non sprecarli, facilissima e buonissima, ottima per fare fare merenda ai nostri figli e naturalmente sana! Ingredienti 150 g di farina di maiorca 150 g di cornflakes 120g di zucchero di canna 120g di burro di alta qualità 2 uova 1…

Ciambelle morbidissime

Salve a tutti, dopo la pausa estiva vi presento una ricetta golosa e facilissima, il risultato è garantito ecco a voi la ricetta! Ingredienti 600 g di farina( metà 00, metà Manitoba) 70 g di fecola di patate 20 g di lievito fresco, oppure 5 g di lievito secco 250 ml di latte tiepido 80…

Tortino di sarde

Salve a tutti, oggi vi presento un piatto estivo, facilissimo da fare, leggero e nutriente. Ingredienti 600 g di sarde pulite aperte a libro 1 l di aceto 300 g. di Pangrattato Sale e pepe q, b, 200 g. di patate lesse 60 g di parmigiano 30 g. di Pinoli 30 g. Uva passa Fare…

Crostata semplice

Salve a tutti, oggi fa molto caldo dalle le nostre parti, ho pensato lo stesso di accendere il forno per questa crostata senza burro, leggera ottima a colazione o a fine pasto perché no! Ingredienti 300g di farina di maiorca 100 ml di olio di girasole 100 g di zucchero di canna 2 uova Mezza…

Granita ai frutti di bosco

Oggi vi presento una granita velocissima da fare senza bisogno di pentole, basta solo un frullatore ed il gioco è fatto! Ingredienti 400 g di frutti di bosco surgelati 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di miele 50 ml di acqua Il succo di un limone Menta facoltativo In un frullatore mettere lo zucchero, il…

Risotto ai mirtilli

Oggi un primo piatto di grande effetto, colorato e ricco di vitamina c, facilissimo da fare, ecco a voi la ricetta Ingredienti Per 4 persone 350 g di riso carnaroli 250 g di mirtilli neri 100 ml di vino rosso 100 g di mascarpone 50 g di parmigiano 1 litro di brodo vegetale Sale Preparare…